今天咱们要分享的这款食材,是大家平日里经常都会吃到的一种素食,大家可能只知道它的口味不错,但对它的营养与效用并不是很了解,这菜说的就是金针菇,具体吃了有什么功效呢?下面我就跟大家讲解一下。

金针菇当中包含有许多的膳食纤维与粗纤维,前者可以帮助肠道快速的进行蠕动,后者则可以更好地去除肠道残留,所以经常吃这东西的话,我们肠道中的那些堆积物都会被排出,对健康注意还是蛮大的,下面的话再额外分享一款菜品的制作方法,希望大家能够喜欢。

【蒸金针菇】

准备食材:金针菇500g、青椒两个、红椒两个、大蒜20g、香葱20g、食盐1g、生抽20g、蚝油5g、鸡精3g、白糖少许、香醋少许、芝麻油10g

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制作步骤:

1、首先要做的自然就是食材处理,金针菇的根部直接就去掉,然后用手将其掰开成小份,再用盐水浸泡大概20分钟,之后再次清洗几遍待用;青红辣椒咱们直接清洗去蒂,然后剁碎成末,大蒜的话同样是去皮切成末,香葱择洗切制成葱花,到此食材的处理就算是完成了。

2、然后我们再来调制酱汁:将生抽、食盐、蚝油、鸡精、白糖、香醋混合在一起,然后搅匀就成为酱汁了。

3、金针菇摆盘,然后将酱汁往上面淋,紧接着起锅烧水,将金针菇隔水蒸,蒸好之后咱们再将辣椒末与蒜末都放在上面,起锅烧上适量的热油,最后之间将油淋上去,菜品的制作就算是完成了。

全程没有丝毫难度可言,大家可能很好地做出,颜值与味道都相当优秀哦!
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